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영양학104

쉽게 이해할 수 있는 비타민E 효능 총정리 오늘은 비타민E의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 비타민E는 토코페롤과 토코트리에놀의 형태로 각각 알파(α), 베타(β), 감마(γ), 델타(δ)의 4가지 종류의 총 8가지 천연화합물을 총칭합니다 - 토코페롤 α β γ δ 4가지와 토코트리에놀 α β γ δ 4가지로 해서 총 8가지이죠 ​ 비타민E는 지용성 비타민이기 때문에 지질과 담즙이 비타민E의 흡수에 필요하고요, 흡수된 비타민E는 간을 거쳐서 VLDL, LDL, HDL과 같은 지단백에 의해서 필요한 조직으로 이동을 하여 작용하게 됩니다, 혈장이나 간, 부신, 지방조직 등에 다량으로 존재하면서 항산화 작용을 수행하게 되죠 ​ 토코페롤 : 비타민E의 대명사로 불리우는 비타민E의 한 종류로 가장 흔하고 생체활성이 크며, 지방에 녹고 산화방지 활성이.. 2022. 12. 26.
알기 쉽게 설명한 비타민A의 효능과 모든 것 " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 비타민 A의 여러가지 기능들과 효능들에 대해서 알아보도록 하겠습니다.비타민은 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 분류할 수 있습니다. ​수용성 비타민은 물에 용해되는 비타민으로 비타민B군과 비타민C가 있죠, 조리수에 의해서 용해되거나 가열조리, 알칼리 조건등에서 쉽게 파괴될 수 있고요, 또 물에 용해되기 때문에 체외로 잘 배출이 되어서 결핍증이 빨리 나타날 수 있습니다.반면 지용성 비타민은 조리로 인한 손실이 비교적 적고, 식이지방과 함께 흡수되어서 지방과 함께 이동을 하는데 체외로 배설이 잘 안되기 때문에 결핍증이 서서히 나타납니다. 비타민 A, D, E, K 가 지용성 비타민이구요, 오늘은 이 지용성 비타민 중에서 비타민A에 .. 2022. 12. 25.
비타민C가 부신과 두뇌의 건강에 끼치는 영향 " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스  비타민C의 체내분포  비타민C는 수용성 비타민이라서 우리가 섭취하여 몸속에서 사용되고 이용되기 위해 체내에 분포될 때, 수분농도가 높은 조직, 체내 농도가 높은 조직에 많이 있게 됩니다.이러한 수분 농도, 체내 농도가 높은 곳은 혈관이고 혈관에서 혈장과 적혈구 사이를 비타민C가 왔다갔다 하면서 항산화 작용을 하게 되고요, 또 대표적인 수분이 많은 조직인 폐와 눈에도 상대적으로 비타민C가 충분히 가게 됩니다. 그리고, 아래 그림을 보시면 비타민C의 농도가 가장 높은 조직은 부신과 뇌 입니다. 그래서 부신과 뇌에서 비타민C는 중요한 기능을 하게 됩니다 " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 부.. 2022. 12. 25.
간단하게 정리한 비타민C의 노화에 관한 자유라디칼 이론 " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 자유라디칼이론에 근거한 비타민C의 항산화 노화방지 이론에 대해 설명하도록 하겠습니다.자유라디칼라유라디칼이란 홀전자를 가지고 있는 원자나 분자를 말합니다. 전자는 아래 그림처럼 일반적으로 분자의 특정 궤도 내에 쌍을 이루어 존재를 하는데요. 쌍을 이루지 못한 전자를 가지고 있는 원자나 분자를 자유라디칼이라고 하고요, 이럴때는 대개 불안정하여 쌍을 이루지 못한 전자를 잃거나 아니면 다른 분자나 원자로부터 전자를 빼앗아서 쌍을 이루고자 하는 성질을 갖게 됩니다.갑자기 왜 자유라디칼이라는 뜬금없는 얘기를 했냐구요? ^_^노화에 관한 자유라디칼 이론이라는게 있습니다. 이 자유라디칼이란게 지난번에 잠시 설명했던 유해산소의 또다른 이름인데 .. 2022. 12. 23.