아름다운 피부를 위한 글루타치온의 효능 총정리

 

오늘은 글루타치온이라고 하는 최근 유행하고 있는 영양소에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

글루타치온은 글루타티온 또는 글루타사이언이라고도 발음하기도 하는데 모두 같은 물질입니다.

 

항산화

 

글루타치온은 체내에서 산화/환원 반응을 통해서 항산화 작용을 하고 세포의 손상을 방지하는 중요한 영양소입니다.

산화/환원 반응은 전자 이동과 관련이 있습니다.

 

 

전자를 얻으면 환원, 전자를 잃으면 산화 되었다고 합니다. 항산화 영양소는 유해산소에게 전자를 내어주면서 유해산소를 환원시켜서 해가 없는 물질로 바꿔줍니다. 이러한 일을 체내에서 해주는 항산화 성분 중 하나가 글루타치온입니다.

 

글루타치온은 의약품으로도 사용되는데, 약물 중독, 알코올 중독, 감염치료 보조제 등에 사용되며, 시스플라틴과 같은 일부 항암화학요법시 신경성 질환 예방에도 사용되고 있습니다.

 

 

글루타치온은 글루탐산, 시스테인, 글리신 이 세가지의 아미노산이 결합하여 만들어집니다. 체내 모든 세포에서 합성이 되고 환원된 상태인 GSH와 산화된 상태인 GSSG로 존재하고 거의 모든 몸 안에 산화, 환원반응에서 중요한 역할을 담당합니다.

 

 

환원형 글루타치온을 GSH로 표기합니다. G는 글루타치온을 의마하고 글루타치온의 구조가 황인 S와 수소 H가 포함되어 있어서 GSH라고 합니다. 그리고, 위의 그림을 보시면 오른쪽에 산화형 글루타치온은 글루타치온 2개가 위아래로 대칭적으로 결합하면서 SS결합이 생깁니다. 그래서 GSSG로 표기를 합니다. 글루타치온 2개가 결합하면서 전자 2개를 제공하고 이 전자를 유해산소가 받아서 중화되는 것입니다. 글루타치온의 전환에 필요한 미네랄이 바로 셀레늄이라는 영양소인데 글루타치온 과산화효소(GPx : Glutathine Peroxidase)의 하나입니다. 그래서 항산화에는 글루타치온도 중요하지만 세레늄도 중요한 역할을 합니다.

 

글루타치온의 체내 작용

 

 

글루타치온은 체내에서 영양소 분해에 필요하고 또 면역 반응을 조절합니다. 또한, 앞서 말씀드린 유해산소를 제거해서 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호하는 기능도 있습니다. 그리고, 간 해독 과정에서 해독 과정 후에 노폐물 배출에도 중요한 역할을 담당합니다.

 

 

간해독

 

 

해독 과정 자체가 매우 복잡한 과정인데 간단히 정리하면 해독에 중요한 영양소는 비타민 B군과 실리마린을 비롯한 항산화 영양소와 필수 아미노산입니다. 해독 과정에서 1단계와 2단계에서 꼭 필요한 성분으로 글루타치온이 있는 것을 확인하실 수 있습니다.

 

항산화 네트워크

 

글루타치온이 중요한 항산화 물질인데, 우리 몸의 항산화 시스템 혹은 항산화 영양소들은 단독으로 작용을 하는 것이 아니고 서로 상호 작용을 통해서 시너지 효과를 발휘하게 됩니다. 이를 항산화 네트워크라고 부릅니다.

 

출처 : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6257188/

 

위 그림에서 비타민 E 사이클, 비타민 C 사이클, 티올 사이클이라고 표시되어 있는데, 각각의 영양소들이 상호작용을 하게 됩니다. 여기서 티올은 황과 수소를 포함한 물질을 부르는 명칭이며 티올 사이클에서 주로 작용하는 성분이 바로 글루타치온입니다.

 

세포에서의 글루타치온 역할

 

출처 : Fig. 2. Role of glutathione in redox regulation of the main vital functions of cells.

 

글로타치온과 관련된 많은 연구들이 있는데 모두다 글루타치온의 다양한 가능성에 주목을 하고 있습니다. 거의 모든 세포에서 글루타치온이 생성되는데, 산화/환원 반응과 이와 연결된 유해산소의 제거 기능에 의해서 여러 가지 기능들이 관련을 가지고 있습니다. 

 

유해산소가 많으면 비정상적인 단백질 접힘이 일어나서 세포가 망가지게 됩니다. 이러한 단백질은 아미노산으로 구성되어 있고 길게 연결된 아미노산 사슬은 3차와 4차 구조로 변화되는데, 이때 잘 졉혀야 세포가 정상적인 기능을 할 수 있습니다. 이를 단백질 접힘이라고 합니다. 

 

그 외에도 글루타치온은 세포의 증식과 분화, 유해산소로 인한 세포 자멸사, DNA복구, 에너지 생성등에 관여하게 됩니다.

 

글루타치온과 건강

 

이렇게 중요한 글루타치온은 나이가 들어가면서 체내에서 줄어드는데 평균적으로 10년에 약 15%씩 감소를 하게 됩니다.

 

출처 : 인간 림프구에서 글루타티온과 글루타티온 S-전이효소의 연령 및 성별 의존 수준 암 발생

 

앞에서 글루타치온은 3가지 아미노산으로 구성되어 있다고 하였습니다. 나이가 들면서 글루타치온이 감소한다는 것은 체내에서 단백질과 아미노산 대사가 잘 이루어지지 않는다는 것을 의미합니다.

 

단백질 대사를 정상화할 수 있다면 글루타치온의 감소를 최소화할 수 있습니다. 단백질 대사의 정상화를 위한 거의 유일한 방법은 운동입니다. 그렇기 때문에 꾸준한 운동이 필요하다고 할 수 있겠습니다.

 

이너뷰티

 

그런데 어쨋든 나이가 들면 글루타치온이 감소를 하고, 이는 여러가지 건강 문제와 연결이 되는데, 글루타치온은 근래에 피부 건강에 도움이 된다는 연구 결과들이 나오면서 주목을 받고 있습니다.

 

출처 : Changes in melanin indices (negative numbers denote decrease in melanin indices)

 

글루타치온이 멜라닌 색소의 침착을 감소시킨다는 연구 논문에 의하면 위의 그림에서 보시는 바와 같이 파란색은 글루타치온 섭취군이고 빨간색은 플라시보군입니다. 글루타치온 섭취군에서 멜라닌 색소의 침착이 감소하는 결과를 확인할 수 있습니다.

 

또한 글루타치온 경구 섭취가 피부의 노화 지표에 미치는 영향을 연구한 임상 연구도 있는데, 이 연구에서도 피부 주름 감소 및 탄력 개선에 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이 연구의 결론에서는 글루타치온의 경구 섭취는 피부 속성에 대한 다양한 이점이 있고 또 중년 여성들을 대상을 해서 노화 방지 기능 수행에 대해서 기대할 수 있다고 밝히고 있습니다.

 

 

 

오늘은 글루타치온의 체내 항산화 시스템의 완성과 이너뷰터에 두움이 되는 영양소로서의 기능들에 대해서 알아보았습니다.

 

 

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