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영양학

뇌건강

by 뉴라코치 2022. 7. 29.
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뇌란?

 

  • 우리 몸의 모든 신체기관의 기능을 통솔하는 컨트롤 타워입니다.
  • 뇌의 무게는 1.5kg에 불과하지만, 혈액양의 20%를 공급 받습니다.

 

뇌의 구조

 

  • 뉴런(Neuron)과 시냅스(Synapse) : 뉴런(신경세포)은 신경계를 이루는 기본적인 세포단위입니다. 사람의 뇌에는 약 1,000억개의 뉴런이 있고, 하나의 뉴런에 1만개의 시냅스가 이어진 정교한 네트워크 구조로 되어 있습니다.
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시냅스

 

  • 성인의 뇌는 총 500조 ~ 1,000조의 시냅스를 형성할 수 있습니다. 이는 미국 의회 도서관 내 장서의 15배 ~ 30배를 저장할 수 있는 방대한 수준이라고 하네요.
  • 뉴런에 연결된 시냅스가 복잡하고 정교할수록 뇌는 뛰어난 기능을 보입니다.
  • 뉴런이 자극되면 시냅스를 통해 신경전달물질인 아세틸콜린을 분비하여 우리는 생각하고, 행동하며, 느낄 수 있게 됩니다.
  • 노화 등의 이유로 뇌세포 수가 감소하면 이에 따라 시냅스도 감소하게 되고, 기억력과 인지력이 감퇴되는 등 뇌의 전반적인 기능이 떨어지게 됩니다.

 

뇌건강과 관련된 질환

 

뇌의 노화와 손상

 

  • 뇌를 구성하고 있는 신경세포들은 정해진 수명이 있어 때가 되면 사멸되기 시작합니다..
  • 보통 성인의 경우 하루 1만개 정도가 사멸되는 것으로 추정됩니다.
  • 뇌세포는 30대를 기전으로 빠르게 손상되기 시작하며, 기억력도 감퇴되기 시작합니다.
  • 지속적인 스트레스와 긴장, 우울 등의 심리적인 요인들도 뇌 손상의 원인입니다.
  • 육식과 패스트푸드 위주의 식습관, 환경오염, 수면부족, 지나친 알코올 섭취 등 후천적인 생활습관에 의해서도 뇌세포의 손상은 더욱 가속화 됩니다.
  • 올바른 생활습관을 유지하는 것이 중요합니다.
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뇌도 늙는다?

 

치매

 

  • 뇌세포 사멸 등 뇌 손상으로 인해 기억력 및 인지기능이 저하되어 일상생활에 장애가 초래된 상태입니다.
  • 치매를 유발하는 원인이 되는 질환들은 약 70여 가지가 있습니다.
  • 가장 흔하고 많이 알려진 질환은 '알츠하이머병'과 '혈관성 치매' 입니다.
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치매의 원인

 

베타아밀로이드

  • 단백질의 일종으로 어떠한 원인에 의해 끈적한 플라크를 만들게 되면 뇌세포를 손상시킵니다.
  • 또한 염증 반응을 일으켜 신경세포와 신경세포 연결을 손상시켜 인지력 및 기억력에 영향을 미치게 됩니다.
  • 이러한 변화는 기억력과 인지기능의 변화가 나타나기 10 ~ 20년 전부터 발생합니다.
  • 이를 대비하고 치료하는 것이 알츠하이머병 조기 치료에 중요합니다.

 

뇌혈류 장애

  • 뇌에 혈액을 공급하는 뇌혈관들이 막혀 좁아지면 혈액이 원활하게 공급되지 않아 뇌세포가 점점 손상을 입게됩니다.(허혈성 손상)
  • 심한 경우 뇌경색이나 뇌출혈이 유발될 수 있으나, 서서히 진행하는 허혈성 변화만으로도 알츠하이머병을 비롯한 퇴행성치매의 진행을 가속화할 수 있습니다.

 

활성산소

  • 산화력이 강한 활성산소는 신경세포를 죽이는 신호체계를 가동시킵니다.
  • 뇌세포막과 미토콘드리아 막에 산화적 손상을 일으켜 뇌 조직 손상을 유발합니다.

 

정상 vs 알츠하이머 뇌 비교

 

뇌졸중

 

  • 뇌에 혈액을 공급하는 혈관이 막히거나 터짐으로 인해 뇌 조직이 손상되어 나타나는 신경학적 증상입니다.
  • 뇌졸중은 뇌혈관장애로 인한 뇌 조직의 손상에 따른 질환이며 의식이 없어지거나 신체가 마비되는 등의 증상이 나타납니다.
  • 원인에 따라 허혈성 뇌졸중과 출혈성 뇌졸중으로 구분합니다.

 

  • 허혈성 : 동맥 경화가 진행하여 혈관이 막히거나 심장이나 혈관 등 다른 부위에서 발생한 혈전이 뇌의 혈관을 막아 뇌에 혈액이 공급되지 못해 발생하는 뇌졸중입니다.
  • 출혈성 : 뇌혈관의 손상으로 인해 뇌 조직이나 뇌실을 포함한 두개내부로 혈액이 유출되어 발생하는 뇌졸중 유형으로 주 원인은 고혈압, 뇌동맥류, 뇌동정맥기형 등이 있습니다.

 

허혈성 vs 출혈성 뇌졸중 비교

 

 

뇌졸중은 어떻게 찾아올까요?

 

서서히 발생하는 알츠하이머병과 같은 퇴행성 질환과 달리 "갑자기" 아래와 같은 증상들이 생기는 것이 특징입니다.

  1. 한쪽 팔다리의 힘이 빠진다.
  2. 한쪽 팔다리의 감각이 떨어진다.
  3. 말을 더듬거나 어눌해진다.
  4. 앞이 잘 보이지 않거나 물체가 겹쳐 보인다.
  5. 현기증이 나듯 아찔해진다.
  6. 평소 경험하지 못한 심한 두통이 발생한다.
  7. 몰이 한쪽으로 쏠리듯이 어지럽다.
  8. 말을 알아듣지 못하고 말을 하지 못한다.
  9. 갑자기 사람이 멍해 보이고 반응이 느리다.

 

100세까지 건강한 두뇌를 위한 Tips!

 

  1. 충분한 수면과 휴식
  2. 대화하는 습관
  3. 텔리비전을 멀리하는 습관
  4. 규칙적인 식사와 운동

 

뇌 관련 영양소

 

은행잎 추출물

  • '기억의 나무'라 불리는 은행나무의 잎에는 기억력 개선에 도움을 주는 항산화 성분이 들어있습니다.
  • 뇌 독성단백질인 베타아밀로이드의 생성을 억제해 뇌세포를 보호하고 활성산소로부터 뇌세포 손상을 막아줍니다.

 

오메가-3

  • 오메가-3 지방산의 DHA는 우리 뇌에 중요한 지방산입니다.
  • 정상 성인과 치매환자의 뇌를 비교해 보았을 때 뇌 속 DHA 함량이 각각 16.9%와 7.9%로 2배이상 차이가 난다는 일부 연구가 있습니다.
  • 인지기능 개선을 기대해 볼 수 있습니다.

 

비타민 B군

  • 비타민B군 수치가 낮은 경우 그렇지 않은 경우에 비해 치매 발생률이 증가할 수 있습니다.
  • 비타민B 중 엽산(Folic acid)는 혈관성 치매에 영향을 주는 혈관 독성 단백질 호모시스테인을 억제하여 뇌 기능 활성화에 도움을 줍니다.

 

레시틴

  • 신경 세포 구성 및 신경물질로 뇌 기능 유지에 도움을 주며 일명 '뇌 혈관 청소부'라는 별명이 있습니다.

이상 뇌와 관련된 질환들과 뇌건강에 좋은 영양소들에 대해서 알아 보았습니다.

 

 

 

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