혈당관리2 식이섬유의 역할과 중요성: 당화혈색소 감소와 더 나은 장내 환경 오늘은 지난번에 이어서 식이 섬유에 대해서 조금더 다뤄 보고자 합니다.. 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄을 5대 영양소라고 합니다. 여기에 물과 식이섬유를 포함해서 7대 영양소라고 할 만큼 식이섬유는 중요한 영양소입니다. 식이섬유는 원활한 배변활동에 도움을 줄 뿐 아니라 당분과 클레스테롤 조절, 유익균 증식작용 등 다양한 기능성을 가지고 있습니다. 식이섬유란?식이섬유는 탄수화물의 일종입니다. 탄수화물은 당으로 구성되어 있기 때문에 다당류라고 합니다. 그중에서 식이섬유는 사람의 소화효소로는 분해되지 않기 때문에 난소화성 다당류라고 구분을 합니다. 다만, 수용성 식이섬유의 경우에는 장내 유익균에 의해서 발효 과정을 거쳐서 분해되면서 g당 2kcal 정도의 열량을 발생시킵니다. 지방이 g당 9kca.. 2024. 6. 4. 느리게 나이 드는 법: 안티에이징으로 건강한 삶을 우리가 이제 완전 어른이 되는 순간부터 건강 검진의 소견란에는 지방간, 콜레스테롤 수치 증가, 비만, 혈당, 고혈압 등 흔히 성인병이라고 칭해지는 항목들이 하나 둘씩 늘어나게 됩니다. 오늘은 느리게 나이드는 감속 노화의 개념과 함께 평소 무심코 하는 행동들이 20년 후에 나의 질병 목록을 만들고 있다는 사실을 알아보려고 합니다. 성장기 이후에 우리 몸은 시간이 흐를수록 조금씩 약해지고 기능이 떨어집니다. 이 과정을 "노화"라고 부릅니다. 노화가 생김에 따라 작은 건강 문제에도 취약해지고 노쇄나 만성질환 등이 생길 수가 있습니다. 세월을 거스를 수 없듯이 노화를 완전히 막을 수는 없습니다. 그렇지만 노화 속도를 느리게 하면 만성질환과 노쇄가 생기는 것을 줄일 수 있습니다. 반대로 노화 속도가 빨라지면 건.. 2024. 5. 21. 이전 1 다음
