본문 바로가기

프리바이오틱스4

식이섬유의 역할과 중요성: 당화혈색소 감소와 더 나은 장내 환경 오늘은 지난번에 이어서 식이 섬유에 대해서 조금더 다뤄 보고자 합니다.. 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄을 5대 영양소라고 합니다. 여기에 물과 식이섬유를 포함해서 7대 영양소라고 할 만큼 식이섬유는 중요한 영양소입니다. 식이섬유는 원활한 배변활동에 도움을 줄 뿐 아니라 당분과 클레스테롤 조절, 유익균 증식작용 등 다양한 기능성을 가지고 있습니다. 식이섬유란?식이섬유는 탄수화물의 일종입니다. 탄수화물은 당으로 구성되어 있기 때문에 다당류라고 합니다. 그중에서 식이섬유는 사람의 소화효소로는 분해되지 않기 때문에 난소화성 다당류라고 구분을 합니다. 다만, 수용성 식이섬유의 경우에는 장내 유익균에 의해서 발효 과정을 거쳐서 분해되면서 g당 2kcal 정도의 열량을 발생시킵니다. 지방이 g당 9kca.. 2024. 6. 4.
소화에 도움이 되는 영양소, 장누수증후군, 마이크로 바이옴의 구성 광고 오늘은 소화에 도움이 되는 영양소와 장누수증후군, 마이크로바이옴에 대해서 종합적으로 설명드리도록 하겠습니다. 소화 기관 건강에 도움이 되는 영양소 위장관 상부인 소화기관으로는 식도, 위, 십이지장 정도로 생각할 수 있습니다. 식도, 위, 십이지장의 건강에 두움이 되는 대표적인 영양소로는 비타민U가 있겠습니다. MMS 메틸 메티오닌 설포늄이라고 하는 영양소로도 불리웁니다. 위 장 점막을 복구하거나 유지하는데 도움이 되고, 위산의 과다 분비를 억제하기도 합니다. 또한, 위궤양이나 십이지장 궤양 등의 개선 및 예방에 도움이 됩니다. 비타민U는 양배추나 브로콜리, 파슬리, 알팔파, 시금치 등과 같은 녹색 채소에 풍부하게 함유가 되어 있습니다. 그리고, 깻잎에는 피톨이라는 성분이 있는데, 이 성분은 위암 세.. 2023. 11. 27.
식이섬유 최종 가이드 : 식이섬유가 무엇이며 왜 중요한가? " data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 식이섬유란?  섬유질이라고도 하는 식이 섬유는 상대적으로 온전한 상태로 우리의 소화 시스템을 통과하는 식물성 식품의 소화되지 않는 부분을 말합니다. 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 다른 영양소와 달리 우리 몸은 섬유질을 분해하여 혈류로 흡수하지 않습니다. 대신 소화 건강을 유지하고 전반적인 웰빙을 촉진하는 데 필수적인 역할을 합니다. 식이섬유의 특성 식이 섬유는 소화에 대한 저항성과 물을 흡수하는 능력이 특징입니다. 수용성 및 불용성 섬유의 두 가지 주요 범주로 분류할 수 있습니다. 수용성 식이섬유는 물에 녹아 소화 속도를 늦추고 혈당 수치를 안정시키는 젤 같은 물질을 형성합니다. 불용성 섬유질은 물에 녹지 않고 대변에 부피를 .. 2023. 3. 28.
마이크로바이옴 포스트바이오틱스 쉽게 이해하기 HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스오늘은 바이크로바이옴과 포스트바이오틱스에 대해서 알아보겠습니다.   마이크로바이옴은 미생물 군집과 유전체를 의미하는 단어들의 합성어입니다. 여기서 유전체는 유전자의 집합체를 말하며, 한 생물이 가지고 있는 모든 유전 정보를 포괄하는 개념이라고 할 수 있습니다. 따라서 마이크로바이옴이라고 하면 우리 몸에 서식하고 있는 미생물들의 유전체 총합으로 정의할 수 있겠습니다. 간단하게 다시 말하면 미생물들의 생태계 또는 우리 몸에 서식하는 모든 미생물들을 의미하는 것으로 알고 있어도 무방하겠습니다. 그리고, 마이크로바이옴 중(미생물들 중)에서 인간의 건강에 유익한 작용을 하는 미생물들을 프로바이오틱스라고 하며, 건강기능식품이나 의료, 제약 분야에서 많이 활용하고 있습니다.  포스.. 2023. 3. 2.